Спаржа соевая 500 г

Спаржа соевая на вес - концентрированный источник белка и полезных микроэлементов. Этот продукт, который еще называется фучжу, получают из соевого молока. В процессе нагревания на поверхности появляется пленка. Ее снимают, сушат, сворачивают в трубочки или делают ленты. Фучжу очень популярен среди любителей азиатской кухни, сторонников здорового питания, спортсменов, вегетарианцев. 

Хотя этот продукт принято называть спаржей, к обычной спарже он не имеет отношения. 

Полезные свойства

• Богата растительным белком – содержит до 40% белка. Поэтому спаржу из соевого молока стоит включить в рацион тем, кто стремится повысить содержание белковой пищи в своем меню. 

• Источник аминокислот и витаминов – содержит витамины группы B, железо, кальций, магний.

• Полезна для сердца и сосудов – помогает снижать уровень холестерина.

• Легко усваивается – растительное происхождение продукта делает его комфортным для усвоения в организме человека. 

Способы приготовления

Перед употреблением сушеную спаржу замачивают в теплой воде на 1–3 часа, затем используют в салатах, супах, тушеных блюдах. Она хорошо впитывает соусы и специи, поэтому идеально подходит для азиатской кухни.

Рецепт салата с соевой спаржой:

1. Спаржу, которую предварительно нужно замочить, нарезать кусочками по 4–5 см.

2. Морковь натереть на терке для корейской моркови.

3. Чеснок измельчить, добавить к моркови.

4. Влить соевый соус, уксус, добавить специи, перемешать.

5. Разогреть кунжутное масло и обдать им салат, снова перемешать.

6. Оставить в холодильнике на 1–2 часа, чтобы салат настоялся.

Рецепт пасты с соевой спаржой:

1. Сушеную спаржу замочить на 2 часа, затем нарезать.

2. Овощи нарезать соломкой.

3. Разогреть масло в сковороде, обжарить морковь и перец 2 минуты.

4. Добавить кабачок и спаржу, влить соевый соус, всыпать имбирь, жарить еще 3–4 минуты.

5. Сварить спагетти твердых сортов.

6. Перемешать все ингредиенты. 

7. Посыпать кунжутными семечками перед подачей.

• Калории: ~450 ккал

• Белки: 40–45 г

• Жиры: 20–25 г

• Углеводы: 10–15 г

• Клетчатка: ~3 г

Вес: 500 г

Состав: свернувшийся белок соевого молока

Производитель: Китай