Аквафаба Здорово 50 г

Аквафаба Здорово - жидкость, которая остается после варки или замачивания бобовых, таких как нут, фасоль или горох. Высушенная и превращенная в порошок, она становится незаменимым помощником для веганов и тех, кто хочет заменить яйца в выпечке и десертах.

Польза аквафабы Здорово

• Богата витаминами группы B, фолиевой кислотой, железом, фосфором и полезными жирами (линолевая и олеиновая кислоты).
• Не содержит глютен, подходит для веганов, вегетарианцев и людей с аллергией на яйца.

Преимущества аквафабы Здорово

• Идеальный заменитель яиц: 5 г порошка (3 ст. ложки) равны одному яйцу или белку.

• Высокая скорость приготовления и хранение в сухом виде делают её удобной для домашнего использования.

• Сфера применения: безе, кремы, зефир, мороженое, соусы, глазури, веганские сливки, разные виды выпечки (торты, печенья, бисквиты, пирожные).

Способы применения аквафабы

• Взбивание: взбивать с лимонным соком или винным камнем для получения пены или сливочных текстур.

• В выпечке: добавлять в тесто вместо яиц — для кексов, тортов, печенья.

• В десертах: сделать безе, муссы, зефир, мороженое.

• В соусах и глазурах: использовать для украшения и придания пиковых форм.

• В салатах и закусках: посыпать или добавлять в соусы для пикантных вкусных дополнений.

Состав: сублимированный порошок отвара нута (аквафаба). Не содержит примесей и усилителей вкуса.

Производитель: Здорово, Украина