Корзина
298 отзывов
ХОЧЕШЬ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ? ТОГДА ТЕБЕ СЮДА --- >УЗНАТЬ
Ржаной солод "Рідна житниця" ферментированный, 500 г.

Ржаной солод "Рідна житниця" ферментированный, 500 г.

29,80 грн.

Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
Ржаной солод "Рідна житниця" ферментированный, 500 г.
Ржаной солод "Рідна житниця" ферментированный, 500 г.
29,80 грн.
Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (50) 775-21-31
  • +380 (98) 600-41-39
  • +380 (93) 742-42-50
  • +380 (57) 780-34-30
  • +380 показать номер +380 (50) 775-21-31
  • +380 (98) 600-41-39
  • +380 (93) 742-42-50
  • +380 (57) 780-34-30
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (50) 775-21-31
      +380 (98) 600-41-39
      +380 (93) 742-42-50
      +380 (57) 780-34-30
    • Контактное лицо:
      Светлана
    • Адрес:
      ст.м. "Исторический музей", ст.м. "Спортивная", ст.м. "23 Августа", ст. м. "Героев Труда", ст.м "Студенческая". ВРЕМЯ РАБОТЫ МАГАЗИНОВ С 09:00 ДО 20:00 ВОСКРЕСЕНЬЕ ДО 17:00, Харьков, Харьковская область, Украина
    • Email:
      lavkazdraviya@gmail.com

Солод ТМ "Рідна житниця" ― это продукт высочайшего качества. Благодаря особой технологии, этот солод отличается особо насыщенным ароматом, а расход его при выпечке (для создания ржаного вкуса и аромата) существенно ниже, чем других солодов, которые есть в продаже.

Солод ― продукт технологической переработки зерна злаковых культур.

Технологическая
переработка включает
в себя следующие циклы:

- очистка и калибровка зерна;
― замачивание зерна;
― проращивание зерна (ращение солода);
― ферментация солода или томление (для ферментированных солодов);
― сушка солода;
― помол и упаковка.
 
Являясь 100% натуральным продуктом солод, как ферментированный так и неферментированный, может применяться непосредственно как продукт биологически ценного здорового питания человека, являясь источником микроэлементов, заменимых и незаменимых аминокислот, витаминов, легко усвояемых простых углеводов ― природных сахаров, а также целого ряда природных ферментов.
 
Ржаной ферментированный солод содержит природные ароматические, красящие и вкусовые вещества. Применяется в хлебопечении для приготовления всех крестьянских ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба в пропорции ― до 5% от веса муки.
Обладает свойствами улучшителя теста, а именно:
― увеличивает водопоглощение теста, уменьшает упек хлеба;
― обеспечивает хорошую эластичность теста;
― улучшает структуру мякиша хлеба;
― образует растворимые вещества, которые усиливают брожение;
― удлиняет срок хранения готовой продукции, предотвращает заражение хлеба картофельной болезнью, подавляя картофельную и сенную палочки.
 
Ржаной солод придает хлебу ароматный запах, пряный ржано-солодовый вкус и насыщенный цвет.
 

Характеристики
Основные
Страна производитель Украина
Вес 0.5 (г)
Состав рожь
  • Цена: 29,80 грн.
Отзывы о товаре
4 отзыва75% положительных
Добавить отзыв
  • Юлия Кондрахина

    Солод нормальный, но за доставку заплатила в 2 раза дороже, благодаря тому что вес товара указан в 10 РАЗ БОЛЬШЕ!!! Солод весит 0,5 кг, в декларации указали при отправке 5,7 кг !!! РЕБЯТА ТАК НЕЛЬЗЯ, Люди не так глупы.

  • Лариса Филатова

    отличный солод.пеку сама хлеб и белый и серый,ржаной с солодом.Рекомендую.

  • Чигрин Виктория Николаевна

    Ферментированный ржаной солод "Рідна житниця" заказывала первый раз, качеством полученного товара очень довольна. Применяю его для выпечки домашнего ржаного хлеба. Ферментированный солод редко встречается в розничной торговле, в магазинах нашего города его нет вообще, так что я очень рада возможности заказать его по интернету.