Морская капуста (ламинария) сушеная резаная 1 кг

Морская капуста (ламинария) сушеная резаная  содержит целый комплекс витаминов и минералов, которые так необходимы для нормального функционирования организма. Например, йод и вещества благодаря которым он легко усваивается, обеспечивают нормальное функционирование щитовидной железы. Состав ламинарии также богат на кальций, магний, натрий, калий. Частое употребление морской капусты способствует нормализации уровня холестерина, улучшает деятельность ЖКТ и выводит из организма шлаки, токсины, соли тяжелых металлов.

Показания к применению морской капусты

• проблемы со щитовидной железой;
• сниженный иммунитет;
• при любых проблемах ЖКТ;
• для комплексного очищения организма от шлаков, радионуклидов и т. д. 
   

Действие

• стимулирует обмен веществ;
• нормализует функцию эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой систем;
• оказывает тиреоидное и гиполипидемическое действие;
• проявляет тонизирующие свойства;
• способствует очищению организма;
• повышает защитные силы организма.

Способ приготовления

Рецепт приготовления маринованной ламинарии:

1     Для приготовления около 500 г маринованной ламинарии берем 100 г сушеной морской капусты, замачиваем её в 1-1,5 л воды на 4-6 часов. При выборе ёмкости учитывайте, что капуста увеличится в 4-5 раз!

2.     После этого сливаем воду и хорошо промываем под проточной водой. Затем положить в кипящую воду или пароварку и готовить 5-20 минут. Корректируйте время так, чтобы капуста стала достаточно мягкой (пробуйте). 

3.     Кипятим 0,5 л воды, после закипания кладем в воду: 2 ст. л. сахара (лучше коричневого), 1,5-2 ст.л. соли (по вкусу, лучше морской), ½ ч. л зерен кориандра, 5 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 5 бутончиков гвоздики, 2 лавровых листика. 

4.     Варим на тихом огне 5 минут, выключаем, остужаем, процеживаем и добавляем 2 ст.л. яблочного (или винного) уксуса или лимонного сока. Все, маринад готов!

5.     С капусты слить воду, промыть. Можно капусту порезать помельче (кому совсем тяжело жевать, можно перекрутить на мясорубке).

6.     Заливаем маринадом и ставим в холодильник на 5-6 часов. Количество и вид специй и других компонентов можно варьировать по желанию. Также можно добавить тёртую морковь и т.д.

Также сухую морскую капусту можно измельчать в порошок и употреблять внутрь как источник йода (если нет противопоказаний) и множества других полезных веществ. 

Состав: ламинария (морская капуста)

Энергетическая ценность на 100 г: 195,7 ккал.

Производитель: Китай