Морська капуста (ламінарія) сушена різана 1 кг

Морська капуста (ламінарія) сушена різана  містить цілий комплекс вітамінів і мінералів, які так необхідні для нормального функціонування організму. Наприклад, йод і речовини завдяки яким він легко засвоюється, забезпечують нормальне функціонування щитовидної залози. Склад ламінарії також багатий на кальцій, магній, натрій, калій. Часте вживання морської капусти сприяє нормалізації рівня холестерину, покращує діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту і виводить з організму шлаки, токсини, солі важких металів.

Показання до застосування морської капусти

• проблеми зі щитовидною залозою;
• знижений імунітет;
• при будь-яких проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• для комплексного очищення організму від шлаків, радіонуклідів і т. д.
   

Дія

• стимулює обмін речовин;
• нормалізує функцію ендокринної, нервової, серцево-судинної систем;
• надає тиреоидное і гіполіпідемічну дію;
• проявляє тонізуючі властивості;
• сприяє очищенню організму;
• підвищує захисні сили організму.

Спосіб приготування

Рецепт приготування маринованої ламінарії:

1 Для приготування близько 500 г маринованої ламінарії беремо 100 г сушеної морської капусти, замочуємо її в 1-1,5 л води на 4-6 годин. При виборі ємності враховуйте, що капуста збільшиться в 4-5 разів!

2. Після цього зливаємо воду і добре промиваємо під проточною водою. Потім покласти в киплячу воду або пароварку і готувати 5-20 хвилин. Корегуйте час так, щоб капуста стала досить м'якою (пробуйте).

3. Кип'ятимо 0,5 л води, після закипання кладемо в воду: 2 ст. л. цукру (краще коричневого), 1,5-2 ст. л. солі (за смаком, краще морської), ½ ч. л зерен коріандру, 5 горошин чорного перцю, 3 горошини запашного перцю, 5 бутончиків гвоздики, 2 лаврових листочка.

4. Варимо на тихому вогні 5 хвилин, вимикаємо, остуджуємо, проціджуємо і додаємо 2 ст. л. яблучного (або винного) оцту або лимонного соку. Все, готовий маринад!

5. З капусти злити воду, промити. Можна капусту порізати подрібніше (кому зовсім важко жувати, можна перекрутити на м'ясорубці).

6. Заливаємо маринадом і ставимо в холодильник на 5-6 годин. Кількість і вид спецій і інших компонентів можна варіювати за бажанням. Також можна додати терту моркву і т. д.

Також суху морську капусту можна подрібнювати в порошок і вживати всередину як джерело йоду (якщо немає протипоказань) і безлічі інших корисних речовин.

Склад: ламінарія (морська капуста)

Енергетична цінність на 100 г: 470 ккал

Виробник: Китай